쿠쿠 압력밥솥 요리 수육, 계란죽 만들기

쿠쿠 압력밥솥으로 자주 해 먹는 별미를 소개하려 해요~
요즘처럼 입맛 없을 땐 가볍게 호로록 먹으면서 은근히 든든한 계란죽 그리고 몸보신까지 책임져 주는 수육!!
쿠쿠 압력밥솥 손잡이만 돌리면 때마다 고화력IH무압과 초고압 둘다 가능한 쿠쿠 압력밥솥 트윈프레셔를 들인 이후로 다양한 메뉴를 시도해 보고 있지만
요즘 유독 수육과 계란죽을 많이 해 먹는 것 같아요 ^^
간편함 때문에 압력밥솥 요리를 많이 하게 되네요 ^^

오늘은 가볍게 술과 수육 한 점씩 먹으며 세상 행복하고 느긋한 저녁을 보냈는데요 ^^
오늘은 수육을 초고압으로 만들어 먹었어요~ 쿠쿠 압력밥솥 위에 있는 손잡이만 돌리면 고화력IH무압으로도 가능하고
초고압으로도 가능한데 오늘은 야들야들한 수육을 먹고 싶어서 강력한 압력으로 조리되게끔 초고압을 선택해 조리했답니다~

고기는 역시 씹는 맛이지! 하면서 고기의 결이 살아있게끔 조리하고 싶으신 분은 고화력IH무압으로 설정해 두고 압력밥솥 활용을 해 보세요! .

사진에서 보는 것처럼 간단하게 압력밥솥 뚜껑에 있는 손잡이만 좌우로 돌리면 초고압이 설정됐다가 고화력IH무압이 설정됐다가~사용법도 쉬워요~
굳이 쓰여있는 글씨를 안 보더라도 주황색 불빛은 초고압!! 하얀 불빛은 고화력IH무압!!

쿠쿠 압력밥솥 수육 레시피

고기와 야채, 된장과 커피, 월계수 잎, 마늘,생강 등을 준비해 주시고~
압력밥솥 안에 모두 넣어주세요.

쿠쿠 압력밥솥으로 수육을 만들면 모든 재료를 넣고 손잡이를 돌려 압력 선택하고 메뉴만 설정해서
조리를 시작하면 완성됐다는 음성 안내가 나올 때까지 기다리면 끝~

만드는데 걸리는 시간은 40분 정도였어요.
젓가락으로 한번 찔러보지도 않고 가만히 압력밥솥에 넣은 다음
손잡이를 돌려 초고압으로 설정 후 맛있는 수육 완성!

쿠쿠 압력밥솥 계란죽 레시피

노랗고 빨갛고 색감이 너무 예쁘죠 ^^
고화력IH무압을 이용하면 아기 이유식도 만들 수 있고 스프나 죽도 만들 수 있어요

압력이 없는 상태로 죽을 만들다 보니 압력을 가하고 뜸을 들이고 하는 시간이 필요 없으니까
죽을 만드는 시간도 적게 걸려서 금방 완성해서 먹을 수 있어요.

계란죽에 들어갈 감자와 당근, 계란을 준비해서 재료 손질해 주시고요
쌀과 함께 내솥에 안쳐주세요.

집에 있는 야채 다듬어서 넣어주고 계란물 풀어서 넣어서 밥솥 뚜껑 닫아주면 끝!
완성된 모습을 보면 처음에는 이게 죽이 된 게 맞나? 싶을 수 있습니다.
재료를 넣은 그대로 압력이 없는 상태에서 조리되다 보니 넣은 모양 그대로
유지가 되는데요, 당황하지 말고 주걱으로 쓱쓱 저어주세요~

그러면 이렇게 제대로 맛있게 완성된 죽을 만날 수 있어요 ^^
계란 때문에 노랗게 물든 밥알과 붉은빛의 당근이 만나 더욱 먹음직스럽게 완성됐죠!
색감이 죽지 않고 예쁘게 살아 올라옵니다.

재료 각각의 모양과 색감이 잘 살아있죠!
손잡이를 오른쪽으로 돌려 압력이 없는 고화력IH무압상태 압력밥솥으로 조리해서
예쁘고 맛도 좋은 부드러운 죽이 완성돼요 ^^

오늘은 쿠쿠 압력밥솥을 활용한 요리를 준비해봤습니다.
아무래도 압력밥솥 요리의 장점은 시간적 여유!~
내가 원하는 식감에 따라 요리 재료에 따라 다른 식감과 맛으로 조리할 수 있다 보니
가스 불로 할 때보다 훨씬 간편하게 만들 수 있다는 점이 큰 장점 같아요.